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食品添加剂CO2

食品添加剂CO2在线痕量分析解决方案(交钥匙工程)
 


二氧化碳是较为广泛的气体食品添加剂,其内在质量指标好坏,直接关系到人民群众的身体健康。随着我国人民生活水平的提高,碳酸饮料和食品保鲜等领域对食品级二氧化碳需求量不断增加。在饮料中,除可口可乐和百事可乐这些世界知名品牌碳酸饮料外,国内还有许多种碳酸饮料,也需供应大量的食品级二氧化碳。由于生产技术和装置以及检测手段未能真正规范,产品良莠不齐,广大消费者对其质量十分担忧。    
尽管我国从2006年12月1日起,食品添加剂液体二氧化碳执行与国际饮料协会(ISBT)标准等效的GB10621-2006新国标。但国内仍有许多食品二氧化碳生产厂家的产品未能达到GB10621-2006的质量标准要求。而一些生产厂家和用户片面认为只要产品纯度达到99.9%或99.99%就是食品级二氧化碳,孰不知即便纯度高,其所含的有毒有害杂质仍可能超标。     国际大型饮料企业,如可口可乐及百事可乐公司十分重视食品级二氧化碳质量指标控制。采购标准严格按“国际饮料学会标准”(ISBT)执行。特别是对人体有害杂质,如各种碳氢化合物、氨、硫化物、氮氧化合物、氰化物、醇、醛、酯、醚等等限制严格,并加以量化控制。而许多企业因其脱烃净化技术装备落后,不能生产出满足可口可乐、百事可乐等饮料企业需要的高品质食品级二氧化碳产品。随着我国市场经济与国际市场的接轨,关系到国计民生的食品级二氧化碳产品质量与国际接轨也势在必行。
    
食品二氧化碳质量关系到人民群众身体健康,其标准是强制性的,食品二氧化碳产品质量必须与国际接轨,按新国标和国际饮料协会标准组织食品二氧化碳生产是大势所趋。工艺简陋,装置落后,质量低劣的二氧化碳产品将很快被迫退出食品应用领域。

典型分析方法及推荐设备:

检测点

规格及原理

典型型号

痕量硫专用分析仪

双火焰FPD,灵敏度<5ppb,检测下限<10PPb,自动校准,4-20mA

Chrom-S

痕量苯/甲醇分析仪

FID或PID原理,灵敏度<5ppb,分析甲醇,乙醇,乙醛以及苯和苯系物组分,自动校准。

BTX1000或AirmoPID

痕量NH3分析仪

紫外法,0-10-100ppm,灵敏度0.1ppm,自动校准

EXM400

总烃分析仪

FID原理0-100-1000ppm,灵敏度0.01ppm,自动校准

LD2000、Chrom THC系列

微量水分析仪 

超薄氧化铝传感器0-1000ppm,灵敏度1ppm,4-20mA

ESD或400系列

微量氧分析仪

电化学原理,0-2000ppm或0-21%

OxyTrans系列

 
 
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